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お客様に和牛の魅力を堪能いただくため、仕入れが難しい希少部位も率先して取り扱っております。希少性だけではなく、それぞれの部位に異なる特徴と味わいがあり、いつもとはひと味違った特別な時間を彩ります。人形町より数量限定で不定期に仕入れている希少部位のほか、人気の高いミスジも提供しております。

様々な部位を食べ比べていただけるよう、サシが美しいカルビや柔らかなくちどけのロースなどのほか、数量限定の希少部位やミスジも用意しております。人形町のお客様に新たな焼肉との出会いを楽しんでいただける場所を目指しています。