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肉の濃い味わいが詰まったとろけるような柔らかな赤身としつこさを感じさせないまろやかな脂身、きめ細やかな美しいサシなどが楽しめる和牛は、海外のお客様からの人気も高く、部位ごとに異なる特徴があります。人形町を訪れるお客様に和牛の魅力をリーズナブルにお届けしており、厳選したA5ランクのみ提供いたします。

脂身と赤身のバランスが良い和牛を風味豊かに味わう方法として、人形町から焼肉を提案しています。高温で焼き上げると脂身が溶け出し、とろけるような柔らかな食感を生み出します。脂っこさのない、上品な旨味が特徴です。